La Maliosa ラ・マリオーザ Saturnia Bianco 2018 サタルニア・ビアンコ

自然農法のヨーロッパの権威で環境保全農学者の最高エキスパートでもあるロレンツォ・コリーノ氏。自らワイン造りをするピエモンテのカーゼ・コリーニとは別に、トスカーナ地方の自然環境と景観を守るために立ち上がったミラノの実業家アントネッラ・マヌリ氏の蔵元に直接指導している。無農薬や無化学肥料は当然のこととして、その栽培方法は収穫効率を上げるためだけにぶどうを縦1列ではなく畑の起伏に沿って植えるほか、醸造も収穫後のぶどうをすぐに潰さず３日ほど寝かせるなど、自然にお任せするスタイル。